Archiv der Kategorie: Rohkost-Rezepte

Rohkost-Rezept Gemüse milchsauer vergären am Beispiel Sauerkraut

In der Hochsaison kann man einen 10 Kg Sack Weißkohl oder Rotkohl für gerade einmal 3,- EUR erwerben. Warum also nicht dann Großmengen aufkaufen und Hamstervorräte anlegen? Ich möchte Euch am Beispiel von Sauerkraut zeigen wie einfach Ihr Euch mit … Weiterlesen

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Das Messer in der Rohkost

GASTBEITRAG von Ute-Marion Wilkesmann Die erste Frage ist: Brauche ich ein Messer, wenn ich Rohkost leben will, egal ob kurz- oder langfristig? Meine Antwort ist: Ja. Sonst bleibt mir doch vieles verwehrt, ich könnte kaum eine Pampelmuse essen, an den … Weiterlesen

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Tabasco-Sauce für Rohköstler – das einfachste Rezept der Welt ?

Zwei Zutaten und ein Vitamix– fertig ist die selbstgemachte Tabasco Sauce. Was Ihr benötigt: Chilis – je nach Gusto von scharf bis unerträglich. Ihr bekommt diese auch immer recht günstig beim freundlichen Thai Dealer, scharfe Peperoni beim Türken Apfelessig Und … Weiterlesen

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Waldpilze als Bereicherung der Rohkost-Ernährung

Ich bin dann Mal im Wald… Rohköstler mit Hamstergenen wie ich neigen im Herbst dazu, die Vorräte für den Winter aufzufüllen. Die Herbstzeit ist auch die Zeit der Pilze – was bietet sich da mehr an durch die Wälder zu … Weiterlesen

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Urs Hochstrasser – Rohkost vom Feinsten – La Haute Cuisine Crue

Urs Hochstrasser, der in der Rohkost-Szene vermutlich bekannteste Gourmet-Koch, ist sicherlich den Meisten durch seine Bücher, Seminare und die Teilnahme an den Rohkost-Messen ein Begriff. Zusammen mit seiner Frau Rita Hochstrasser hat er schon unzählige Seminare und Workshops rund um … Weiterlesen

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Ute und Achim von Nordisch Roh – das Rohkostexperiment in Norddeutschland im Interview mit heilkost.de

Heute möchten wir Euch Ute und Achim vorstellen, die sich seit Kurzem der “100%-Rohkost” verschrieben haben und über dieses Experiment in ihrem nordischroh.com-Blog berichten. Ein Besuch des Blogs lohnt sich auch wegen der Rezepte, die liebevoll fotografiert wurden!   Wie … Weiterlesen

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Iris Zajac von Raw For Good Gourmet-Rohkost-Rezepte aus Wien im Interview

Heute möchten wir Euch Iris Zajac aus Wien vorstellen, sie begeistert sich seit Januar diesen Jahres für die Rohkost und betreibt den “Raw For Good” Rezept-Blog zum Thema Gourmet-Rohkost. Wie bist Du zur Rohkost gekommen? Ich bin schon seit meinem … Weiterlesen

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Rezension „Meine liebsten Wildpflanzen rohköstlich – sicher erkennen, vegan genießen“ von Dr. Christine Volm

Das Buch “Meine liebsten Wildpflanzen – rohköstlich: sicher erkennen, vegan genießen” von Frau Dr. Christine Volm präsentiert sich in liebevoll gestalteter Optik und vermittelt dem Käufer einen sehr hochwertigen Eindruck und der leichte, frische Schreibstil läßt die Seiten nur so dahinfliegen. … Weiterlesen

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Lisa Mattes von rohtopia über ihren Weg zur Rohkost

Heute möchte ich Euch Lisa Mattes vorstellen, die vielen Rohköstlern sicher durch ihren rohtopia-Blog und ihre Rezept-Videos auf youtube bekannt ist. Lisa hat sich durch die Rohkost und Saftfasten von einer schweren Allergie mit Hautausschlägen befreit und mittlerweile ein Rezeptbuch … Weiterlesen

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Saure Gurken Zeit – Gurken kalt und in Rohkostqualität einlegen

Jedes Jahr im Sommer stehe ich vor riesigen Gurkenbergen kleiner Einlegegurken, die man kiloweise für kleines Geld erwerben kann – und jedes Jahr bedauere ich, davon nicht mehr verwerten zu können, als eben die 5 Stück zum Abendmahl. Dieses Jahr … Weiterlesen

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