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Schlagwort-Archive: Lebensmittel
Sind fermentierte Lebensmittel in der Rohkost-Ernährung empfehlenswert?
Die älteren Generationen bedienten sich in der kalten Jahreszeit zum Haltbarmachen der Ernte dem Fermentieren von Lebensmitteln. Das bekannteste Beispiel in Europa ist wohl das Sauerkraut, welches Vitamin C auch für die Wintermonate verfügbar macht, in der kein frisches Obst und Gemüse … Weiterlesen →
Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Selbstversorgung
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Verschlagwortet mit Einlegen, Einmachen, Fermentation, Haltbarmachen, Konservieren, Lebensmittel, milchsauer, Milchsäure-Bakterien, Rohkost, Sauerkraut
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