Dr. Norman W. Walker empfahl eine sog. nichtzentrifugierende Saftpresse. Alle hier vorgestellten Saftpressen/Entsafter erfüllen die Voraussetzungen von Dr. Walker, d.h. es wird so wenig Sauerstoff wie möglich eingewirbelt und es kommt zu keiner nennenswerten Erwärmung des Pressgutes, dies kommt durch die Erhaltung der Enzyme direkt der Saftqualität zu Gute, auch die Saftausbeute ist i.d.R. höher als bei den Zentrifugal-Entsaftern.